Cucina


“I Custodi del Gusto” è un progetto ambizioso che abbiamo in mente da tanto tempo.

Regalare a chi si accomoda alla nostra tavola l’esperienza di mangiare un piatto “come si faceva una volta”.

Chiudere gli occhi e trovare che quel piatto vi ricorda una cosa buona che mangiavate da piccoli.

E così dare il via ad emozioni che sono legate al palato, ma soprattutto ai ricordi del cuore.

Serate a tema


Enogastronomia, cultura e intrattenimento: non solo cena, ma spettacolo e… meraviglia.

Con un calendario fisso, ma anche su prenotazione, organizziamo serate ogni volta diverse: cucina e poesia, vino e marionette*, bollicine e musica dal vivo.

Wine Tasting



La passione, che si fonde con l’esperienza, genera voglia di condividere e tramandare.

Nascono così i nostri corsi di avvicinamento al vino e le degustazioni: Alessandro, dopo anni di esperienza come Maitre d’Hotel in importanti Hotel 5 stelle e conoscitore di vini, vi accompagnerà a riconoscere e quindi scegliere il vino giusto per ogni portata, spaziando tra le etichette migliori d’Italia, con un occhio di particolare riguardo per la Toscana.  

Per approfondire l’argomento, organizziamo visite alle migliori Cantine del nostro territorio e serate, in cui potrete incontrare, presso il nostro Ristorante,  Produttori rigorosamente selezionati.