Cuisine


Les “Custodi dei Gusti” (Gardiens des Saveurs) est un projet ambitieux que nous chérissons depuis longtemps. Offrir à qui s’assied à notre table le plaisir de manger un plat “comme on le faisait autrefois”

Fermer les yeux et trouver que ce plat vous rappelle quelque chose de bon que vous mangiez lorsque vous étiez petits. Et ainsi donner cours à des émotions qui sont liées au palais, mais surtout aux souvenirs du coeur.


Soirées à theme


œnogastronomie,culture et soirées : pas simplement diner, mais spectacle et…… merveille.

A date fixe, mais aussi sur réservation, nous organisons des soirées chaque fois différentes : cuisine et poésie, vin et marionnettes, bulles et musique live.

Wine Tasting


La passion alliée à l’expérience engendre l’envie de partager et transmettre.

Ainsi naissent nos cours d’approche au vin et les dégustations.

Alessandro, après des années d’expérience comme Ma࣭ȋtre d’ Hȏtel dans d’importants hȏtels 5 étoiles, et connaisseur de vins, vous accompagnera à reconnaitre et donc choisir le vin approprié à chaque plat, choississant parmi les meilleures étiquettes d’Italie, avec un oeil particulier pour la Toscane.

Afin d’approfondir l’argument, nous organisons des visites dans les meilleurs chais de notre territoire et des soirées où vous pourrez rencontrer , auprès de notre Restaurant, des producteurs rigoureusement sélectionnés.